シンガポール風★チリクラブオムライス

鶏肉に塩をふる。
玉ねぎをみじん切りにする。
チリクラブ用に、にんにくとしょうがのみじん切りを少々取り分けておく。

油をひいたフライパンで、にんにく、しょうがのみじん切りを炒める。香りが出てきたら1の玉ねぎが透明っぽくなるまで炒める。

米は洗って目盛り2合より少なめに水を入れる。
鶏がらスープと2の玉ねぎ、鶏肉、塩こしょうを入れて炊飯器で普通に炊く。

香りがしてきたら、*を入れて一煮立ちさせる。かに缶に片栗粉を混ぜて加え、よく混ぜる。とろみが出てきたら火を止める。

卵は溶いて半熟気味のスクランブルエッグを作る。

お皿に炊けたごはんを盛り、チキンをスライスして乗せる。その上に卵とソースとパセリをかけて完成です！