あったか★白菜のごま豆乳スープ
ぽっぽぺぺ
作り方
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1
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白菜は１センチ幅くらいにざく切りにし、芯と葉に分ける
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2
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鍋に白菜の芯の部分と水・和風だしを入れて沸騰したら火を弱めて１～２分煮る
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3
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白菜の葉の部分と豆乳とめんつゆを入れ、ふつふつしてきたら火を止め、ごまを混ぜて完成
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4
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小さじ１の片栗粉を同量の水で溶いて混ぜいれ、再度軽く加熱してとろみをつけると、よりあったかシチュー気分♪
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コツ・ポイント
豆乳を入れた後はあんまりぶくぶく沸騰させないでください。すりゴマはお好みで黒でもＯＫです！柚子胡椒を入れても美味しいです♪
味の薄い濃いは、めんつゆの増減で調整してくださいね♪
味の薄い濃いは、めんつゆの増減で調整してくださいね♪
このレシピの生い立ち
いつもは豆乳スープだけで飲んでましたが、すりゴマを入れたら風味が増しておいしかったので！個人的には黒ゴマが好みです★
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ぽっぽぺぺ
