あんかけ焼きそば

焼きそばを内袋のまま3個レンジに並べて、50度くらいで温めておく。
熱したフライパンに油を引き、ほぐさないで並べる。

じゅうじゅうしてきたら、水をまんべんなく振りかけて蓋をして強火で焼く。
狐色になったら裏返して同様に蓋をして焼く。

別のフライパンで具を作る。
油を引いたら上から順に具を入れていき、強火で炒める。

最後のもやしを入れたらすぐに味付け開始。
水で溶かして、全体になじませる。

水溶き片栗粉をまわしかけ、再沸騰したら完成。
皿に盛った麺の上にあんかけを乗せて完成。