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鶏レバーを下処理する。
野菜を切る。にんじん、玉ねぎ、セロリはスライス。ニンニクはみじん切り。
鍋にバターをいれ熱する。
1,2の鶏レバー、野菜を鍋にいれて中火で焦げないよう炒める。
あれば、コンソメか野菜だしをいれる。
鶏レバーの色がかわり、野菜がしんなりしたら、赤ワイン100ccを鍋に加える。赤ワインが半分にくらいまで煮詰める。
ブレンダーを用意する。
ブレンダーでペースト状になるまでつぶす。
容器にうつして出来上がり!
ありがとうございます♪キャンプに持参いいですね!