なすと豚のしょうが焼き風。

なすと豚のしょうが焼き風。

Description

☆100人1000人れぽ、話題殿堂入り感謝☆
我が家の定番★想像通りの味ですが(笑)
とにかくご飯が進みます~!!

材料

豚のこま切れ
200g
なす
2本
玉ねぎ
1/2個
☆塩、こしょう
少々
☆酒
大さじ1
大さじ1
●しょう油
大さじ3
●砂糖
大さじ2
大さじ1
●おろししょうが
小さじ2
サラダ油
大さじ1
白ゴマ
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りに。

  2. 2

    なすは縦4~8等分にして格子状に切り目を入れる(炒めるまで水につけておく)。小さい方が火は通りやすいです。

  3. 3

    豚のこま切れは☆を揉みこんでおく。

    タレが絡むから塩胡椒は少しでオッケー!

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  5. 5

    4のフライパンに豚肉を入れ色が変わるまで炒める。

  6. 6

    5にさらになすを入れ炒める。

  7. 7

    ●を加え、なすがしんなりするまで炒める。

  8. 8

    お皿に盛り白ゴマをかけてできあがり!

  9. 9

    写真

    H24.6.30なんと話題入りしました♪
    作って頂いた方々本当にありがとうございます!!
    。゚(゚ノ∀`*゚)゚。

  10. 10

    写真

    H24.8.29まさかの(*゚Д゚*)100れぽ!
    2度目の話題入り♪作って頂いた方に心から感謝です!
    (●´∀`人)+

  11. 11

    COOKPADニュースに♪感謝♪

    http://cookpad.com/articles/2040?et=30571

  12. 12

    写真

    H26.9.22まさかまさかのれぽ1000人!!!(◎_◎;)
    感謝しかありません
    ・゜・(ノД`)・゜・

  13. 13

    健康レシピで紹介して頂きました♪
    感謝♪

    https://kenko.cookpad.com/recipes/5292

  14. 14

    【お詫び】
    申し訳ありません。
    H27.6以降頂いたれぽはコメントなしで掲載させて頂きます。ご了承下さい。
    →→続く→→

  15. 15

    嬉しすぎるコメント、素敵な写真、リピれぽの数々!本当に感激しながら全て読ませて頂いております!!
    ありがとうございます!

  16. 16

    写真

    H27.10.15発売の節約レシピ本11Pに掲載して頂きました!

コツ・ポイント

★とにかく「なすがしんなりするまで」炒めてください。
★なすはレンチンで時短しても。
★こま切れじゃなくてもOK、うちはお安くってことで。
★私はこれくらいが好きですが我が家の味付けは若干甘めかもです。&ご飯に合うよう濃い目です。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫になすがあったので、ご飯が大好きな旦那のため、ご飯に合うおかずを作りました。
レシピID : 1689564 公開日 : 12/01/29 更新日 : 15/10/27

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濃いめの味付けでご飯が進みました!旦那大絶賛でした!また作ります♪

あっやーな 2012年07月20日 15:49
中学生の息子が茄子が食べれるようになりたいというので作ってみました。茄子はクタクタに焼き上げて味つけもしっかりつけたので気に入って食べてくれました。
これで茄子が好きになったとはいえませんが、他のなす料理にも挑戦してみたいと思います。
まめがちゃ。 2012年07月20日 19:59
★あっやーなさん★
コメントありがとうございます♪
苦手なものを克服したいなんてすごく良い息子さんですね~!
そしてそのレシピに選んで頂いて光栄で、すごく嬉しいです!
ありがとうございました(●´∀`)!
息子さんが茄子が好きになる日を祈ってます★
Monicappi 2012年07月24日 20:46
ぴんぐー1252 2016年08月07日 13:19
この分量で何人分くらい作れますか?
教えてください
まめがちゃ。 2016年08月08日 06:25
★ぴんぐー1252さん★
コメントありがとうございます♪
我が家では大人ふたり分です。
よろしくお願いします。
お気楽な嫁。 2016年08月23日 07:23
小麦粉でも大丈夫ですか?>_<
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