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ぬるま湯(お風呂くらいの温度)で乾燥ひじきをもどす。(材料を切る間の時間でOK)
人参と油揚げを細切りにする。
鍋にごま油を熱し、人参、油揚げ、水気を軽く切ったひじきを入れ炒める。
全体に油が回ったら、水とみりんだし醤油、麺つゆを入れ汁気を飛ばしながら煮付ける。
火を止めそのまま冷ませばしっかり味がしみて出来上がり。お好みで炒りゴマや一味唐辛子などをかけても♪
温かいご飯に混ぜればひじきご飯にもなりますよ♪(子ども達にはこちらの方がよいみたい)
アルミカップなどに小分けしフリーザーバッグに入れて冷凍庫で保存すればお弁当用ストックに♪
嬉しいお言葉、有難うございます。お役に立てば幸いです♪
わ~、おいしそ!再れぽ嬉しいです♪娘さんにも感謝(*^^*)
麺つゆ無しで美味しくできたならokです~!素敵れぽありがと♪