マヨ少なめ！ミルク仕立てのおからサラダ

おからは、軽く乾煎りをします。

人参は、薄いイチョウ切りに、プチベールは、かるく茹でて適当にザク切りにし水気を絞ります。

魚肉ソーセージは半月にしてスライスします。

水気がなくなり、しっとりまとまる感じまで煮ます。
しっとり感はお好みで。

荒熱が取れたら、マヨネーズを加えて混ぜ、人参、プチベール、魚肉ソーセージを混ぜます。

胡椒を加え、味を見て、塩を加えて味を調えて出来上がりです。