トマトと木耳の卵炒め

トマトと木耳の卵炒め
2015年7月フジテレビ「ノンストップ!」 で紹介。身近な材料でちゃちゃっと簡単、美味しい! 

材料 (2~3人分)

トマト
大1個(中2個)
木耳(キクラゲ)
5~7g
3個
中華スープのもと
小さじ1/2
大さじ1弱
少々
適量

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木耳は水で戻し、よく洗って硬い部分を切り落とし食べやすく切る。卵は溶いて中華スープを加えておく。トマトは皮ままくし切り

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フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、卵をふんわり半熟にして取り出す。

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フライパンを拭いてきれいにし、サラダ油大さじ1を熱して中~強火で木耳とトマトを炒める。

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トマトの形が崩れてきたらオイスターソースと塩を。

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卵を加えて炒めあわせ、最後にごま油をたらす。

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P.22

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コツ・ポイント

下準備<1>やお皿の準備などを済ませたら、一気に完成です。

このレシピの生い立ち

簡単で美味しい、大好きな料理です。適当に作ると毎回味がバラバラになるので、好みの味つけを見つけてみました。 

専門家のコメント

トマトには抗酸化作用のあるリコピン、β-カロテン、ビタミンCが多く含まれます。きくらげには豊富な食物繊維が含まれます。
レシピID : 169849 公開日 : 04/11/16 更新日 : 17/09/08

このレシピの作者

レシピ本「せつぶんひじきの きょうもおいしいね。」出版(主婦と生活社)。
目指すのは、はなうたまじりのクッキング。
つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,923 (1,576人)

19/05/18

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こんなお皿しかなくて…

ほたみょん

お口に合えば嬉しいです♪つくれぽありがとうございます。

19/05/18

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木耳無しだけど美味しかったです♡

クックEM5ZCV☆

代わりにしめじin♪つくれぽありがとうございます。

19/05/17

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トマトとろとろで美味しい〜!しめじ入れました〜!

eriichiban

いいですね~。想像しちゃいましたよ♪つくれぽありがとう。

19/05/15

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朝ごはんに作りました!何度もりピしてます!

クック6WWQQT☆

なるほど。朝にもいいですね☆つくれぽありがとうございます。

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