つけ麺★坦々味噌うどん

つけ麺★坦々味噌うどん

Description

☆100人話題入り&クックパッドニュース掲載☆ 冷たい麺を熱いスープにつけて食べるつけ麺。坦々風のスープが濃厚で美味♪

材料 (2人分)

うどん
2人分
小2
ひき肉
120g
椎茸
3個
★水
400ml
★味噌
大2
★醤油
小2
★鶏がらスープの素
小1
すり白ゴマ
大1
長ネギ
1本
ラー油
適量
適量
のり
適量

作り方

1

うどんを茹でてから冷水で冷まし、ざるうどんを作っておく

2

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椎茸を細切りにし、長ネギを小口切りにする

3

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鍋にごま油を入れ、にんにくと生姜を中火で炒める

4

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香りが出たら、ひき肉と椎茸を入れて炒める

5

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ひき肉に火が通ったら★の材料を入れ、よく混ぜながら一煮立ちさせる

6

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火を止めて、すり白ゴマと長ネギを加える

7

最後にラー油を数滴たらして出来上がり(食べる時に刻み海苔や七味をかけてどうぞ)

8

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2012.11.19 話題入りしました!つくレポ下さったみなさん、どうもありがとう!

9

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2016.5.25 100人話題入りしました。つくれぽ下さったみなさん、どうもありがとう!

10

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2020.3.17 クックパッドニュースの「漢飯レシピ」のコーナーに掲載されました!

コツ・ポイント

●つけ麺タイプは食べているうちにスープが冷めやすいので、うどんの茹で汁をスープ用の器に入れて器を温めておくとよいです。
●食べるラー油を入れても美味しいです!

このレシピの生い立ち

猫舌のダンナのために♡最初に作ったつけ麺★ねぎ豚そば(レシピID :1693986)が大好評だったので、味噌+うどんでも作ってみました。
レシピID : 1699297 公開日 : 12/02/08 更新日 : 20/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

207 (191人)

2021/05/16

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つけ汁がうどんによく絡んで美味しい〜!!家族に大好評でした( ◜‿◝ )♡

エノコロ

2021/02/09

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濃厚味噌ラーメンの様な味が簡単に作れました!

クックHQ649C☆

2021/01/24

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旦那に食べたいと言われ、でも辛そう!美味しいかな?って思って食べたら…

_FJ

2020/11/11

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中華麺&花椒ラー油で。家にあるものでお店の味になって驚きです!

かなこきんちゃん

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