白菜救済☆給食風優しい春雨スープ

春雨をお湯に浸して戻し、長ければ切る。
その間に白菜を小さめのそぎ切り、しいたけを薄切り、人参をいちょう切りにする。

鍋にごま油を熱し、白菜を入れて少ししんなりするまで炒める。しいたけ、にんじん、軽く汁を切ったコーンを加え炒めあわせる。

具にかぶるくらい水を加え、中華スープの素を加えて野菜がくったりするまで煮る。