レンコンとウインナーのスープ

レンコンとウインナーのスープ

Description

蓮根と生姜入りでほっこり温まるスープ♡
蓮根の食感も楽しめます♪ 風邪予防にも◎

材料 (2人分)

蓮根
150g
ウインナー
3~4本
玉ねぎ
小1/2個
1片
500㏄
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2
塩・黒胡椒
適量

作り方

1

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蓮根は皮を剥き1.5~2㎝の角切り
ウインナーは1㎝くらいの輪切り
玉ねぎは薄切り
生姜は千切りorみじん切りにする

2

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鍋にオリーブオイルを入れ生姜と玉ねぎを炒める
玉ねぎがしんなりしたら→

3

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蓮根とウインナーを入れてさっと炒める

水・コンソメ・鶏がらスープの素を加え、蓮根がやわらかくなるまで約10分煮る

4

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最後に塩で味を整える
器に盛り、ブラックペッパーを振る
パセリがあれば添える

5

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2012/02/27
話題入りさせて頂きました
お試し頂きありがとうございます❀

コツ・ポイント

*ウインナー→ベーコンでも☆また、お好きなきのこ等加えても◎です。
*コロコロの蓮根とウインナーで見た目も可愛く♪蓮根の食感も楽しいスープです。

このレシピの生い立ち

寒い朝に体が温まるスープを作りたくて考えました。以来よく作っている、お気に入りのスープです♪
レシピID : 1705025 公開日 : 12/02/15 更新日 : 19/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

144 (124人)

2021/12/02

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ゴロゴロ食感が美味しい^^*

♡YKitchen♡

2021/10/31

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レンコンの食感、ウィンナーのダシ、生姜。全てがいい仕事してとっても美味しい♡具沢山で温まる〜♫

azbjbn

2021/10/19

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れんこんシャキシャキしててとってもおいしかったです♡

すみっちゃん

2021/09/16

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蓮根がコロコロ食感がいいですね!生姜入りで体ぽかぽか温まるー♪

ひろと^_^ママ

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