ホットケーキミックスで✿メープルマフィン

マーガリンはボウルに入れ、室温にもどしておくか湯煎にかけて柔らかくしておく。
○の材料を加え、ホイッパーで良く混ぜる。

①に豆乳を加え更によく混ぜる。
HMを加え、ゴムベラに持ち替えさっくりと混ぜ合わせる。

マフィン型に生地を6～7分目まで入れ、170℃に予熱しておいたオーブンで20～25分焼く。