☆あおりイカシュウマイ☆
Description
何かで包んであるモノが大好き。ねっとりした歯ざわりが身上のあおりイカで、うまいシュウマイだ！！
ツナtama
材料
（シュウマイ皮24個分）
約150ｇ
140ｇ-150ｇ
小1個（みじん切り約80ｇ）
大さじ1
小さじ2
●砂糖
小さじ1
●塩
小さじ半分
●胡椒
少々
●醤油
小さじ1.5
●オイスターソース
小さじ1
●ごま油
小さじ1
●生姜（みじん切り）
小さじ1
●にんにく(すりおろし)
小さじ半分
1袋（２４枚）
作り方
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1
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あおりイカをさばく（真っ黒！イカスミパスタ レシピID： 200864 を参照してね）
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2
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薄皮までちゃんととったら、適当な大きさに切ってまな板で叩く。
粘りがでたらＯＫですが、少し食感が残るくらいに粒を残しておいて
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5
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冷蔵庫でちょびっと寝かせる（具が固まって包みやすい）
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6
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皮に包む
（彩りに何か乗っけてもいいですね）
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8
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蒸しあがったらできあがり。＾＾ｖ
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9
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2013.04.17 大雑把だった分量を細かく記載しました。
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10
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アオリの替わりにヤリイカでも美味しいです！
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コツ・ポイント
4で、手でねっとりするまでよく混ぜる。タネがまとまります！
このレシピの生い立ち
イカのシュウマイは某女性釣り師さんのアイデア。あおりイカを包んでみたかったから作った（*^^*）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ツナtama
