さつまいもにんじんポタージュ*。°

玉ねぎは薄切りにし、さつまいもとにんじんは5ミリほどの厚さに切る。

熱した鍋にオリーブオイルを入れ玉ねぎを炒める。

にんじん、さつまいもの順に入れ、炒める。

煮立ったら、アクを取り釜をして弱火でさつまいもとにんじんが柔らかくなるまで煮る。

柔らかくなったら、ミキサーに入れペースト状にする。

鍋に戻して、牛乳を加える。