脂肪燃焼‼ チキントマト煮の画像

Description

今、話題の脂肪燃焼させてくれるトマト&トマト缶を使ったおかず♡
手が込んでるように見えて簡単!!
ウチの定番です~♡

材料 (4人分)

2枚
1個分
1個
ローリエ
2枚
(にんにく
1カケ)
【鶏肉:下味】
塩コショウ
少々
少々
【味付け】
醤油
大さじ1
小さじ1
【仕上げ】
ドライバジル
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは5㎜ほどの半月切りする。
    じゃが芋は4等分に切っておく(くし切り
    トマトは8等分のくし切りにする。

  2. 2

    写真

    鶏肉は塩コショウし、小麦粉をはたいておく。
    にんにくは、皮を剥き、潰しておく。

  3. 3

    オリーブ油とにんにくを熱したフライパンに鶏肉を皮目から入れ、焼き色がつくまで両面焼く。隙間にじゃが芋を入れる。

  4. 4

    じゃが芋と鶏肉に焼き色がついたら、玉ねぎを入れ、鶏肉を玉ねぎの上にあげておく。
    (匂いが気になる時はにんにくを取り出す)

  5. 5

    写真

    トマトとカットトマト・ローリエを入れ、蓋をして弱火で10分ほど煮る。

  6. 6

    醤油・塩で調味し、ドライバジルを振り、オリーブ油を回し入れ香りづけをします。

  7. 7

    写真

    盛り付けて、ドライバジルを振って出来上がりです^^

  8. 8

    写真

    パスタ(フェットチーネ)を添えても~(*^^)

    ※カロリーが気になりますが、熱々にチーズを乗せても
    美味しいです!!

コツ・ポイント

トマトに含まれるリコピンを吸収するのに、オリーブオイルを一緒に取ると効果的だと言う事で、オリーブオイルで作ってます^^
油が気になる場合は、仕上げのオイル無くてもイイと思います。
トマトは湯むきはしていません。気になる場合はしてください。

このレシピの生い立ち

パスタ料理やイタリヤ料理が大好きなので^^
骨付きのチキン(ぶつ切りや手羽元でも、美味しいんですよ~)
レシピID : 1719857 公開日 : 12/02/28 更新日 : 12/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
写真
ハッピィ0730
燃焼系は手間がかかるものが多いですが、こちらは比較的短時間でできて美味しいので助かります(*^_^*)
写真
リャン
生トマトのみで作りました♪簡単で美味しかったー!

れぽありがとうございます。

写真
まぁ~♪
簡単でしかも美味しかったです(*^^*)ありがとうございました♪

つくれぽ、ありがとうございます☆美味しいですよね~

写真
rikacoco88
ドリア〜☆おいし〜(*^^*)ストックもできてうれしいです♡

ドリアへのアレンジ、ありがとうございます!