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鷹の爪を輪切り、にんにくをみじん切りにし、調味料とあわせます。
牛肉をボウルに入れ、胡椒と1の調味料半分を入れて、手で揉みこみます。
たまねぎ、にんじんを半月切り、白菜を3センチ程度のざく切りにします。
にらも4等分程度にカットします。
フライパンに油をひき、2の肉を炒めます。軽く火が通ったら、3の野菜ともやしも入れ、塩を適量ふり炒めます。
野菜から水分が出てしんなりしてきたら火を止めます。にらと残しておいた1の調味料を加えて軽く混ぜます。
お皿に盛り、チーズを上からかけて、レンジで1分ほど過熱したら完成でございます('-'*)
つくれぽありがとうございます(*^-^*)