ふわっとスコーン！

☆印の材料をよく混ぜ合わせておきます。
※卵の固まりをよくほぐすように混ぜてください。

手順①に加えるヨーグルトはプレーンタイプのものを。
この時、乳清の部分をよけるようにして加えてください。

◎印の材料をフードプロセッサーにすべて入れます。

次に１㎝角に切ったケーキ用マーガリンを加えます。
※ケーキ用マーガリンは冷えたものを使いましょう。
バターの場合も同様。

スイッチをオンオフを繰り返し最後にガーッと長めにかけ、マーガリンと粉が馴染み、サラサラの状態になればOK！

次に手順①の卵液を加えていきます。この時一度に全部加えず、1/3位を加え、オンオフを軽く繰り返してかけます。

多少こなっぽさが残る程度でOK！
全体がまとまる位になったらスイッチを止めます。

うち粉をたっぷりした台に生地を取り出し、手にも粉をつけて全体の形を整えるようにしてまとめます。

こんな感じにまとまればOK！

次に１センチ角にカットしたケーキ用マーガリンを加えます。

指先でマーガリンと粉を合わせて、こするようにします。時々両手でもこするようにすると粉とマーガリンがよく馴染みます。

このように粉とマーガリンがサラサラに馴染めばOK！

卵液を加えたら、ヘラで切るようにサクサクと混ぜ合わせます。
※この時、練るように混ぜない事。

再度、卵液を加えてさっくりと混ぜ合わせます。

多少、粉っぽさが残っていてもOK！
全体がまとまる感じになれば良いです。

麺棒で約２㎝位の厚さに伸ばします。

菊型または丸型の型で抜いていきます。

クッキングシートを敷いた上に生地をのせて、オーブン余熱190℃完了のオーブンで190℃14分焼成します。

お好みでメープルシロップをかけてどうぞ♡
焼きたてはふわっと柔らかなスコーンです（´∀｀*）

スコーンの横をフォークで刺して半分に割り、お好みのジャムを塗って食べてもおいしい！

プレーンのスコーンにはミルクジャムの相性が抜群です♪
ミルクジャムはレシピID :1723195 を参考にして下さい。

クリームチーズとあんこの組み合わせも美味しいです♡粒あんの作り方はレシピID :1515672 を参考にして下さい。

チョコチップを混ぜ込んでザクザクカットして焼いてもおいしい！レシピID :1726019 を参考にして下さい。