美味しい海老ドリアo(*^▽^*)o
Description
アスパラが入ってるので、食感のアクセントにもなるし、彩りもとってもキレイ♪ 意外に簡単なので、是非試してみてね(≧∇≦)
☆KEITY☆
作り方
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1
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アスパラは沸騰した湯で20秒茹で、氷水にさらす。海老は殻を剥き背綿をとったら塩をまぶし、10分程たったらペパーで拭き取る
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3
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海老を炒めたフライパンで弱火で玉ねぎを炒めたらバターを入れ、全体に行き渡らせたら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなる迄炒める
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4
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牛乳を加えたら良く混ぜ、少しトロミを感じで来たらアスパラと海老を入れ、☆で調味してソースは完成。次は▲を微塵切りにしとく
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5
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バターを溶かしたフライパンに▲をいれ、火が通ったら小口切りにしたアスパラとゴハンを入れ◎でちょうみしたらグラタン皿に盛る
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6
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その上にソースを流し入れ、『上のせ』具材（パセリ以外）を上から順に乗せたら、オーブンで焼き、焼き色が付いたら完成です。
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7
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ちなみに、乾燥パセリは飾りなので、なくてもOKです。
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コツ・ポイント
アスパラは２本同時に茹で、芽の方の半分をソースに、根の方の半分をピラフの具に使います。
海老は火を通しすぎると硬くなるので、9割がた火が通ったらバットにとります。
ゴハンは温ためたものを使うとダマにならず炒めやすいです。
海老は火を通しすぎると硬くなるので、9割がた火が通ったらバットにとります。
ゴハンは温ためたものを使うとダマにならず炒めやすいです。
このレシピの生い立ち
美味しいドリアを食べれるところが近所になくて、『じゃ、作っちゃお～っ♪』
と、私好みのレシピで作ってみた一品です。
と、私好みのレシピで作ってみた一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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