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砂肝ちゃんno柔らかく煮たん

砂肝ちゃんno柔らかく煮たんの画像

Description

煮る時間で砂ずりの柔らかさも変るので
長く煮たら子どもでも食べれます❤
お酒もご飯も進むく～んだよ＼(^o^)／

材料 （４人分）

砂ずり（）砂肝）
３００ｇ～
生姜
１かけ
長ネギ
１本
●水
１カップ～
●醤油
大さじ５～
●砂糖
大さじ４～
●酒
大さじ２～

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギはぶつ切りに
    生姜は皮をむき
    ざく切りにして少し麺棒などでたたく

  2. 2

    写真

    砂ずりは水洗いして
    食べやすい大きさに
    切り下茹でする

  3. 3

    写真

    鍋に１と２と●の調味料を入れて火をつけてあくを取り、落とし蓋をして１時間１０分～２時間煮込む

  4. 4

    写真

    お好みの固さになったら出来上がりです
    今回は１時間３０分煮込み子どもらも食べれる固さになりました❤

  5. 5

    写真

    写真は砂ずり
    ６００ｇです♡

  6. 6

    写真

    今回は牛蒡入りで作りました

コツ・ポイント

濃い薄いはお好みなので調味料は調節して下さいね♡

このレシピの生い立ち

義父さんはお酒を飲む
旦那はご飯が大好きっということでどちらでも合うように
考えたレシピです
レシピID : 1735387 公開日 : 12/03/10 更新日 : 15/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (17人)
2024年2月15日
写真
のほさん。
こんにゃくも追加で作りました！れぽは初めてですが、美味しくて10年前から作ってます笑♪初めての時は驚かれた記憶があります！
#砂肝
2016年12月20日
写真
♡みきママ♡
食べてみたくて食べてみたくて♡衝撃！砂肝ちゃーーんっ♡感謝です♡

わぁ砂肝ちゃん輝いてる(*^.^*)素敵なレポありがとう

2015年11月14日
写真
addysa
柔らかな砂肝は初めて~！煮込むと柔らかくなるんですね！

わぁめたんこ美味しそう(o>ω<o)素敵なレポありがとう

2015年7月19日
写真
マーボーカレー
美味しくて、たくさん食べてしまいますね（笑）肝が全く軟やわです！

そう言っていただき嬉しいな(*/ω＼*)素敵なレポありがとう

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砂肝ちゃんno柔らかく煮たん
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