韓国・大根スープ

昆布は１時間位水につけておく。
牛すじを★に１時間くらいつける。

大根は短冊切り、長ネギは４cmくらいに切る。注）大根はあまり薄く切らないほうがいいです。

牛すじ、大根を軽く炒める。大根が透き通ってきたら水と昆布を入れ中火で２０〜３０分位煮込む。