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これがもとになった合わせ調味料です♪
鶏肉は皮を外し、そぎ切りにした後で、1口大に切る。酒とサラダ油でマリネしておく。
玉ねぎは厚めの半月スライス。ブナピーは小分けにする。
おろし生姜~クレージーガーリックは合わせておく。適量の湯で延ばす。
フライパンに1を入れて平らに延ばし、蓋をして3~5分、やや弱い中火で焼く。裏返して蓋をし、同じだけ焼く。
肉に火が通ったら、2の野菜を入れてさっと混ぜ合わせ、野菜に火が通るまで蓋をして蒸し焼きにする。
3の調味料を加え、さっと混ぜ合わせてひと煮立ちさせる。
作ってくれてありがとうございます♪