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中華一品★筍の油炒め

中華一品★筍の油炒めの画像

Description

ごま油の香りが食欲をそそります～
ごま油の代わりに、ラー油を入れてもいい。
ピリ辛でおいしい♪.

材料 （2人分）

筍水煮
1本
★しょうゆ
大さじ3
★みりん
大さじ1
★料理酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★塩
小さじ1
水
50cc
ごま油
大さじ1
サラダ油
大さじ1
青葱
適量

作り方

  1. 1

    筍は一口大に切る。穂先はくし切りに、下の部分は拍子木切りにする。

  2. 2

    青葱をみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、筍を入れて炒める。★の調味料を加えて、全体に絡めながら炒める。

  4. 4

    水を入れ、蓋をして中火で5分ほど煮込む。

  5. 5

    汁気がほとんどなくなってきたら、ごま油を回しかけて、青葱を散らして完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

本場中国の作り方。中国語で言うと「油焖笋」
レシピID : 1744149 公開日 : 12/03/18 更新日 : 12/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年5月2日
写真
クックNPN3GI☆
油焖笋を食べたくてウズウズしていたところにこのレシピ！！ありがとうございます！！簡単で美味しかったです
#中華系
2021年6月20日
写真
★ぴよぴよ501★
ネギ抜きですが…(^^;) 美味しく作れました♪
#たけのこたっぷり #たけのこで満足 #たけのこ絶品 #たけのこのおつまみ #山菜たっぷり #山菜の絶品炒め #旬の山菜 #旬の山菜レシピ #初夏の山菜 #おつまみにもおかずにも
2021年6月19日
初れぽ
写真
みじょーん
塩小匙1/2強に減らして、五香粉少々加えました。上海を想像しながら初めてのお味、美味しくて家族にも好評でした^^老抽欲しいな〜
#リピ決定
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猫＆猫
中華一品★筍の油炒め
by 猫＆猫