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牛肉は一口大に切る。豆腐は水切りをする。玉ねぎは縦にスライスする。
シメジは根元を切り落とし、小房に分ける。ねぎは薄く斜め切りにする。
鍋に[調味料]を入れて火にかけ、沸騰してきたら、牛肉を加える。
灰汁を取り、玉ねぎを加える。
玉ねぎがしんなりしてきたら、豆腐をちぎりながら加え、キムチとシメジとともに、10分程度弱火で煮る。
翌日はまたおいしいですよねー。ぜひまた。
とても遅くなってしまってごめんなさい。ありがとうございます♪