わが家の優しい肉じゃが

玉葱はくし形、人参は乱切り、じゃが芋は大きめ一口大、厚揚げは一口大に切る。枝豆はさっと茹でて中身を取り出しておく。

肉、玉葱、人参の順に加えながら炒め、少しかさが減ったらじゃが芋と厚揚げを加えて炒め、水を入れて蓋をして蒸し煮する。

野菜がしんなりしたら、○を順番に加えて味付けし、再び蓋をして蒸し煮する。

最後に、枝豆とコーンを加えてさっと混ぜて、和風だしで味をととのえて完成。