☆具だくさんな半熟たまごのお味噌汁☆
Description
お家の残り物野菜で十分美味しく出来ます！
おかず汁は、お野菜たっぷり栄養満点のスペシャルなお味噌汁です☆
おかず汁は、お野菜たっぷり栄養満点のスペシャルなお味噌汁です☆
mammaのYOU
作り方
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1
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ボールに●の材料と調味料を入れ、粘りが出るまで良くこねる。
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2
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野菜を食べやすい大きさにカットする。
（我が家流で構いません）
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3
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お鍋に７分目の水ときのこ、人参、なすも入れて加熱する。
加熱出来たら、☆の調味料を入れて、コトコトと軽く煮込む
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4
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灰汁が出てくるので、マメに取りながら、つくねも入れていく。
※風味が飛んでしまうので、煮立たせないで下さい
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5
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煮込んでる間にポーチドエッグを作る。
別鍋に湯を沸し、煮立ったら△を入れ、ポーチドエッグを４個作る。
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6
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つくねに火が通ったら、葉物、ねぎ、もやしも入れて 好みの固さまで火を通す。
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7
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大きめのお椀に盛りつけ、ポーチドエッグ乗せ、小口ねぎを飾れば出来あがり！
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コツ・ポイント
※具材は好きなものを！根菜やお揚げ（きのこや揚げは出汁が出るので最初に入れます）お豆腐もいいのでは？
※ポーチドエッグはお玉とお箸を使います。沸いた湯にたまごを落とし、お玉ですくい お箸で広がっていく白身をすくいお玉にかけていく感じです。
※ポーチドエッグはお玉とお箸を使います。沸いた湯にたまごを落とし、お玉ですくい お箸で広がっていく白身をすくいお玉にかけていく感じです。
このレシピの生い立ち
CM見てて食べたくなって、思うままに作ってみました(笑)
野菜がたくさん摂れて、お腹も満腹に！
野菜がたくさん摂れて、お腹も満腹に！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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