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野菜たっぷり焼きうどん

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Description

普通、焼きうどんってベタってしてますよね。私は、それが苦手で・・・。今回は、汁気たっぷり野菜たっぷりの焼きうどんです♪

材料 （２人分くらい）

キャベツ
２枚
人参
1/2本
もやし
1/2袋
玉ねぎ
1/2玉
鶏もも肉
1/2枚
塩コショウ
適量
◎鶏ガラスープの素
小1/2
◎醤油
小1
◎みりん
小1
◎水
大２
冷凍うどん（茹でうどんでも）
1～2玉

作り方

  1. 1

    材料は、うどん以外をすべて食べやすい大きさに切っていきます。キャベツの芯は、薄めにスライスするといい感じに☆

  2. 2

    中火で熱したフライパンに油を引き（分量外）、鶏肉から炒めます。赤みがなくなってきたら、玉ねぎと人参、キャベツの芯を投入。

  3. 3

    人参が柔らかくなってきた頃合いにもやしとキャベツを入れ、塩コショウをして全体に味をなじませるように炒めます（中火）。

  4. 4

    味がなじんだら、◎の調味料を入れてから冷凍うどんを投入し、蓋をして弱火で1～2分ほど蒸します。

  5. 5

    蓋を取り、お箸で軽くほぐしてうどんに味をなじませたら完成です。
    お好みで鰹節を入れても美味しいですよ(*^^*)

コツ・ポイント

茹でうどんで作る場合は、一度うどんを茹でてから作るほうが楽です。冷凍うどんの場合は、凍っているので水が増えることを考慮して水の分量を調節してください。と言っても大して入れてないのですが・・・ｗ

このレシピの生い立ち

野菜が沢山入った何かを食べたくて、うどんが目についたので作ってみました。うましっ！
レシピID : 1755536 公開日 : 12/05/02 更新日 : 12/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年1月27日
写真
。ありんこ。
キャベツの代わりにほうれん草で♪美味しかったです(*´ω｀*)

大変遅くなってすみません。つくれぽありがとうございます。

2012年6月25日
写真
さとみみみみ
簡単で、とってもおいしかったです☆また作ります♪

ありがとうございます♪ぜひ、また作ってみてくださいね＾＾

2012年6月15日
写真
kwaorin
とても美味しかったです！これから焼きうどんはこれに決まりです＾＾

ありがとうございます♪ぜひぜひまた作ってくださいね(^^)

2012年6月12日
初れぽ
写真
tomorou_e
簡単でとても美味しかったです♪野菜もたくさん取れてイイですね♪

初レポありがとう♪野菜不足な夏に色々アレンジしてくださいね♪

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( )
ヨレナ
野菜たっぷり焼きうどん
by ヨレナ