照り大根と鶏肉の簡単煮物

照り大根と鶏肉の簡単煮物
大根と鶏もも肉があれば直ぐ作れます。短時間で味が染み込むコツがあるんです!
☆皆さんのお陰でレポ5000人達成!感謝です

材料

大根
半分
鶏もも肉
1枚
こんにゃく
2分の1~1枚
調味料
■醤油
大さじ3
■砂糖
大さじ2
大さじ1
■酒
大さじ1
100ml
小さじ1
大根の下茹で用
小さじ1
大根がかぶるぐらいの量

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今回の材料はこれだけです。
ただし大根は切るとき厚過ぎず薄すぎずがベスト。こんにゃくは必要な場合は下茹でを。

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大根を下茹でします。鍋に大根を入れ、かぶるぐらいの水を入れ、だしの素を入れ中火で15分ぐらい火にかける。
これが大事!

3

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フライパンに鶏もも肉を入れ表面の色が少し変わるぐらいまで炒めてこんにゃく、大根も一緒に入れます。

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水100ml、ダシの素、■の調味料を全部入れ、蓋をして弱火で20~30分味が染み込むまで煮て完成です♪

コツ・ポイント

大根の下茹では、顆粒ダシの素を入れてください。味が染み込んで美味しいです。煮てる途中大根などの具をひっくり返してください。味や色身が均等になります。出来上がってからできれば1~2時間冷ますともっと味が染み込んで美味しいです。

このレシピの生い立ち

味が染み込んだ大根が突然食べたくなりまして・・。
レシピID : 1759002 公開日 : 13/12/20 更新日 : 18/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5,102 (4,480人)

18/11/19

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少しアレンジしましたが美味しく出来ました♡

わしゃじい

つくれぽ有難う御座います♪また宜しくお願いします(^^)/

18/11/18

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おいしかった☆にんじんも一緒に煮ました!また作りますね♪

紬のママ

つくれぽ有難う御座います♪また宜しくお願いします(^^)/

18/11/18

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簡単で美味しかったです! 彼氏にも好評だったので、またつくります

あやたか04

つくれぽ有難う御座います♪また宜しくお願いします(^^)/

18/11/18

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とってもおいしかったです〜 いっぱい作りました^^ リピします!

ちょり★☆

つくれぽ有難う御座います♪また宜しくお願いします(^^)/

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Profile クック5KAHVR☆ 2015年09月22日 12:09
鳥ももの代わりに胸肉じゃやっぱり全然違いますか?胸肉でも美味しく作れますか?
まぁどん 2015年09月22日 16:49
はじめまして^^
コメントありがとうございます。
胸肉でも作ったことありますが、火を通しすぎると若干パサつく感じがあります。
これは好みの問題ですけどね♪
どちらかと言えば、もも肉の方がいいかな~って思います。
参考になれば~
Profile こもみじ。 2016年01月12日 19:46
昨晩作りました(^-^)美味しかったです!また作ります!
まぁどん 2016年01月13日 10:59
こもみじ。さんはじめまして!
コメント有難う御座います(^▽^)
はい!また作っていただけると嬉しいです♪
Profile ツァマ~ 2016年10月22日 20:30
初めまして!
つわりの最中で、美味しい煮物が食べたくて仕方がなく、参考にさせていただきました☆ 「今までの中で一番美味しい✨明日も作って✨」と主人より✨。ありがとうございました(ㅅ˘˘)♡*.+゜
Hana☆126 2017年05月16日 22:38
とても美味しくて、もう何回作ったことでしょう!(≧∇≦)
美味しいお料理を教えていただいて、ありがとうございます。
まぁどん 2017年05月17日 08:12
わ~!嬉しいお言葉ありがとうございます(^▽^)何回も作っていただいてるなんて、励みになります!今後とも、宜しくお願いします♪
まぁどん 2017年05月17日 08:15
ツァマ~ さん、コメントの返事してなくてごめんなさい。
気付かないまま年を越してしまっていたことに今気づてしまいました・・。と言ってもこの返信に気付いてもらえるか分かりませんが(´;ω;`)嬉しいコメントも有難う御座います。
この返信に気付いてもらえるといいのですが・・。
Profile NiqueName 2018年05月03日 10:10
まぁどんさま、

単身赴任中です。月一ぐらいで作らせてもらってます。人参、しいたけ、鷹の爪を足してます。最高のおやじ飯です。ありがとうございます。
まぁどん 2018年05月04日 16:51
NiqueNameさん、コメント有難う御座います(^▽^)
月一で作って頂けてるなんて光栄です!
こちらこそ、有難う御座います((´∀`))