薬膳白いスープ

鍋に水と酒と千切りにした生姜と手羽元を入れて水から煮込んでいく。

白菜はざく切り、大根は拍子切り、白ネギは斜め切り、にしておく。

クコの実と白きくらげはそれぞれ水で戻しておく。
白きくらげは水気を切ってざく切りにしておく

鶏がやわらかくなったら豆乳、塩コショウをして味を調える。

器にスープを盛り、くこの実と松の実を添えて完成。