ビーフ丸ごとロールキャベツ★デミ風煮込み

牛肉を4等分して、塩コショウで下味をつける（後で折るので長方形になるように）

その間に、キャベツをゆっくりきれいにはがして塩（小1）のお湯で軽く茹で、ざるにあけて冷ましておく

その間に、フライパンにバターを入れ、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを弱めの中火で透明になるまで炒める

牛肉を半分に折ってから、小さめのキャベツを先に使って包む（この時点では包めない部分があってもよい）

その上から大きめのキャベツを使って2重に包む（さっき包めなかった部分が中に来るように）

包んだら、つまようじか糸で軽くとめておくとよいです

今回はベビーキャロットとスライスしたマッシュルームと茹で卵を入れました。ブロッコリーやじゃがいもを入れても美味しいです。

あまったスープで→激ウマなので、是非試してみて下さい！

＜おじや＞
余ったスープ（お玉3杯位）、好きな野菜（今回はほうれん草）、ご飯（茶碗半分）、とき卵でおじやが作れます！