鶏団子と野菜鍋の画像

Description

鶏挽肉とネギのお団子がお鍋の味を引き締めます。
ヘルシー&シンプル&イージー料理!
これにうどん玉入れると主食になるよ。

材料 (土鍋一杯分)

130g
1000ml
★カツオだし(顆粒)
小2
★酒
大1
★みりん
大1
★醤油
大1
★塩
小1
2個(お好みで)
1/2パック(お好みで)
1/2本(お好みで)

作り方

  1. 1

    写真

    人参はピューラーでカット。キャベツは手でちぎってもOK。他食べやすくカットしたら土鍋にキノコ類と★印を入れて火にかける

  2. 2

    写真

    鶏挽肉と細小口切りネギを練る。
    肉の油が全体に白く浮き出たr1口大に丸めて沸騰した土鍋に1個づつ入れていく。

  3. 3

    写真

    グツグツ団子が踊りだしたらキャベツと人参と豆腐をいれる。

  4. 4

    写真

    再び沸騰したら出来上がり!
    これにうどん玉いれると尚美味しいよ!

コツ・ポイント

この土鍋料理は中身は何でもOK.
人参や大根をピューラーで薄くすると、火がとおりやすいだけでなく、食べやすいし見た目もかわいいのでお子様も人参大好きになるよ。
人参の独特の香りがかなり半減するの。
試してみてね。

このレシピの生い立ち

よく作ったよね~。
「日本でなに食べてたかわからなくなった」
のお言葉に、この味をよみがえらせてあげよう!
どう??思い出した??
レシピID : 1778550 公開日 : 12/04/15 更新日 : 12/06/07

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