自己流トムヤムクンの画像

Description

優しい味なのに本物の香り!お手軽にできるトムヤムクンです。

材料

☆ウェイバー(なければとりがら)
小さじ1
☆鷹の爪
2本
☆しょうが
1かけ
5尾
☆ローズマリー(あれば)
ひとつまみ
1/2コ
ナンプラー
小さじ1
料理酒
大さじ1
パクチ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・しょうがを一口大に切る。
    鷹の爪は小口切りに。

  2. 2

    ☆をすべて鍋に入れ、中火にかける。

  3. 3

    レモンを絞り、ナンプラーと混ぜ合わせる。

  4. 4

    3、料理酒を2に入れひと煮立ちさせる。皿に盛り、パクチを散らす。

コツ・ポイント

今回は新たまねぎを使いましたが、紫たまねぎだともっと風味が出るかと♪

このレシピの生い立ち

ペーストを使わないレシピを考えて。
レシピID : 1780771 公開日 : 12/04/16 更新日 : 12/05/04

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つくれぽありがとうございます!遅くなってすみません(汗)