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アボカドは食べやすく切ってレモン汁を絡める。胡桃は色よくローストしておく。
オクラは塩をすりこんで茹でて小口切りにする。枝豆は解凍してさやから外す。
刻み納豆、叩いた梅干し、納豆についていたタレ、わさびを加えて混ぜる。
醤油・昆布茶を混ぜて味を調える。
細切りしたイカ(今回市販のイカそうめん使用)を加えて和える。
炊きたてのご飯をどんぶりに盛って刻みのりを散らし、4をたっぷりと乗せる。*海苔は仕上げ煮散らしても結構です。
オクラと枝豆を散らす。
手でちぎった大葉と砕いた胡桃を散らして山葵・梅を添えて完成です。各自お好みで醤油をふってお召し上がりください。