大人気!ふわふわたまごのオムハヤシ
Description
完熟トマトのハヤシライスソースとふわふわオムレツの相性は最高!いつものハヤシがちょっと豪華に変身♪
作り方
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1
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今回は、ハウス「完熟トマトのハヤシライスソース」を使います。
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2
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【ハヤシソースを作る】玉ねぎは薄切り、牛肉は3~4cm幅に切る。
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3
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大きめのフライパンにサラダ油を熱し、②の玉ねぎをしんなりするまで炒め、牛肉を加えて、さらに炒める。
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5
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いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。
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6
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【ケチャップライスを作る】
フライパンにサラダ油を熱し、1cm角に切った玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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7
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薄切りにしたマッシュルームを加えて、さらに炒め、軽く塩・コショーをして、ごはんを加え、全体をほぐしながら炒める。
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8
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トマトケチャップを加えて混ぜ、最後に塩で味をととのえる。
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9
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【半熟の卵焼き】
卵はよく溶きほぐし、塩とホワイトペパー、牛乳を加えて混ぜる。
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10
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フライパンを十分に熱し、サラダ油を入れて強火にし、1皿分の卵液を一気に流し込む。
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11
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木べらで手早く、大きく混ぜ、半熟状にする(火を通しすぎないようにしてください)。
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12
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お皿に【ケチャップライス】を盛り、上に【半熟の卵焼き】をのせて、⑤のハヤシソースをかける。
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レシピはこちらの写真の通り、ケチャップライスにしていますが、トップの写真のように白ごはんでもおいしくお作りいただけます♪
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コツ・ポイント
卵をふわふわに仕上げるポイントは火を通し過ぎないこと。1人分ずつ、お好みの半熟度合いに作ってください。牛肉は切り落としなどリーズナブルなものでもOK!
ケチャップライスもおすすめ!
レタスやパプリカなど、サラダを一緒に添えても◎
ケチャップライスもおすすめ!
レタスやパプリカなど、サラダを一緒に添えても◎
このレシピの生い立ち
口の中でふわっとほどけるオムレツと、うまみたっぷりのハヤシソースの相性はカンペキ!!子どもたちも大喜び♪