薄切り豚ともやしの南蛮漬け

薄切り豚ともやしの南蛮漬け
安いもやしと豚の薄切り肉で節約&ボリュームおかずに!夏にさっぱりと食べられます。

材料 (3人分)

豚薄切り肉
150g
少々
サラダ油
適量
もやし
1袋
※酢
大さじ3
※醤油
大さじ2
※砂糖
大さじ2
※水
大さじ2
1/2本
ネギ(お好みで)
適量

1

※を合わせておく。
もやしは熱湯で30秒~1分ぐらい茹でておく。

2

豚肉は塩少々を振り、下味をつけておく。片栗粉をまぶし、フライパンに油を入れて熱し、揚げ焼きにする。

3

合わせておいた南蛮酢に揚げた豚肉、もやしを漬け、種を取り小口切りにした鷹の爪を入れる。
食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。

4

皿に盛り、小口切りにしたネギをのせる。

5

(2015.3.14)画像を差し替えました。

6

写真

(2017.7.6)『クックパッドmagazine! Vol.13』に掲載されました。

コツ・ポイント

鷹の爪はお好みでどうぞ。お肉はバラでもモモでもロースでもお好きなのを使ってください。

このレシピの生い立ち

安いもやしと豚の薄切り肉でボリュームのある節約おかずを考えてみました。
レシピID : 1791045 公開日 : 12/04/24 更新日 : 17/07/07

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