薄切り豚ともやしの南蛮漬けの画像

Description

安いもやしと豚の薄切り肉で節約&ボリュームおかずに!夏にさっぱりと食べられます。

材料 (3人分)

豚薄切り肉
150g
少々
サラダ油
適量
もやし
1袋
※酢
大さじ3
※醤油
大さじ2
※砂糖
大さじ2
※水
大さじ2
1/2本
ネギ(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    ※を合わせておく。
    もやしは熱湯で30秒~1分ぐらい茹でておく。

  2. 2

    豚肉は塩少々を振り、下味をつけておく。片栗粉をまぶし、フライパンに油を入れて熱し、揚げ焼きにする。

  3. 3

    合わせておいた南蛮酢に揚げた豚肉、もやしを漬け、種を取り小口切りにした鷹の爪を入れる。
    食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4

    皿に盛り、小口切りにしたネギをのせる。

  5. 5

    (2015.3.14)画像を差し替えました。

  6. 6

    写真

    (2017.7.6)『クックパッドmagazine! Vol.13』に掲載されました。

コツ・ポイント

鷹の爪はお好みでどうぞ。お肉はバラでもモモでもロースでもお好きなのを使ってください。

このレシピの生い立ち

安いもやしと豚の薄切り肉でボリュームのある節約おかずを考えてみました。
レシピID : 1791045 公開日 : 12/04/24 更新日 : 17/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ささささ&*
すっごく美味しかったです\(^o^)/何回も作ってます。
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マロンクッキング♪
豚は揚げ焼きしたあと作り置きしといたもやしに浸してカリカリ感残しました!夏にぴったりのメニューでした❤︎
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こまこま子
さっぱりして味付け最高でした!また作ります!
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*chi〜ko*
この時期に最高のおかず!皿を抱えて食べたいっ!