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エビは背ワタを抜いておきます。ブロッコリー、インゲンは食べやすい大きさに。にんにくをスライス。
フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくをローストします。色づいてきたら具を全て入れて、1分強火でソテーします。
ワイン、塩を入れてきっちり蓋をし、3~4分中火で蒸します。
盛り付けて、あればバジルペーストを添えていただきます。なければレモン汁などもお薦めです。
とっても素敵です!嬉しいれぽ本当にありがとうございます!