エリンギと鶏肉の塩炒め煮
Description
フライパンひとつで出来る!!
野菜たっぷり簡単オカズです。
野菜たっぷり簡単オカズです。
材料
(4人分)
2~3本
2本
蓮根ホール(水煮)
1本
2枚
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
100ml
●ローリエ
2枚
●塩
小さじ2/3
200cc
適量
作り方
コツ・ポイント
初めに炒めることで、味がしみやすくなり、風味もよくなります。
底面積が広いフライパンを使うと、汁を煮詰めるのもスピーディーに。
底面積が広いフライパンを使うと、汁を煮詰めるのもスピーディーに。
このレシピの生い立ち
シンプルな塩煮にして素材のもち味を引き立てました。
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