思い出の☆パウンドケーキ

※下ごしらえ
卵、軽量したバターを常温にしておく。
生地の粉類はふるっておく

バターを白っぽくなるまで混ぜて、砂糖を数回に分けて入れ込んでいく。ふんわりクリーム状になったら蜂蜜を入れて更に混ぜる

粉類を2回くらいに分けて混ぜていく。
※練らないように！

200度に余熱しておいたオーブンを180℃に下げて25分～30分ほど焼く。

焼きあがったら粗熱を取る。
※しっとりがお好きなら焼きあがったケーキをラップで巻いて一晩寝かせてください。

レモンアイシングの材料を混ぜて、ケーキの上からかけていく。

カットしたらこんな感じです。
レモンの甘酸っぱい風味とフワフワケーキが美味しい♪