ゾンドン？ビーフ
Description
牛肉と野菜のオイスターソース炒めです。
しょうがが利いてて美味しいよ♪
しょうがが利いてて美味しいよ♪
69やや子
作り方
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2
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●牛肉は焼肉のたれと塩こしょうで揉み込み、片栗粉を満遍なくまぶして馴染ませる。
●【合わせ調味料】を合わせておく。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを香りが立つまで炒め牛肉を加える。肉に火が通ったら別の皿に取り分けておく。
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4
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(3)で使用したフライパンにサラダ油を追加し、(1)の材料を1～２分炒める。
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5
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(3)の牛肉加えて合わせたら、【合わせ調味料】を加え、具材によく絡めるように炒め合わせる。
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6
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とろみが出てきたら出来上がり。
仕上げにごま油、ラー油、小口ねぎを散らして出来上がり♪
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コツ・ポイント
牛肉に下味をつけておくこと。
このレシピの生い立ち
アメリカのテイクアウト専門の中華料理店で好きだった、ビーフと野菜のオイスター炒め（そのお店では”zong dong (?) Beef（ゾンドンビーフ）"というメニューだった）を自己流で再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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