イエヤスライス

玉ねぎは半分みじん切り、半分は回し切りします。茄子と筍は乱切り、しめじは石突を取りバラバラに、にんにくはすりおろします。

鍋にバターとにんにくを熱し、みじん切り玉ねぎを
炒めます。色づいてきたら他の野菜を加えます。

野菜がしんなりしてきたら☆を加えます。

麦ご飯をお皿に盛りつけ、ルーを掛けて出来上がり！卵黄を混ぜても美味しいですよ。