栄養満点★具だくさん切干大根

短冊切りにした具材を、少量の油でいためる。

2~3分炒めたら、椎茸の戻し汁に４００ccになるように水を足し、①に加えて弱火～中火で蓋をして煮る。

１０分程煮たら、調味料を上から順に加え、もう１０分程煮る。