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ジャガイモは一口大に切って茹でる。アボガドも同じくらいの大きさに切る。長ネギは斜め薄切りにして、水にさらす。
ジャガイモが茹ったら、お湯を流して再び火にかけて軽く水分を飛ばす。(粉吹き芋っぽくする。)
ワサビとマヨネーズを合わせておく。大葉とごま以外の材料を全部混ぜる。
大葉を大き目の微塵切にして、ごまと散らす。
ありがとうございます!!
アボカドとわさびマヨさえあれば大丈夫ですよ!そこがミソ 笑