茸と新玉ねぎと鶏胸肉のオイマヨ炒め
林檎まる
作り方
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1
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鶏胸肉は食べやすい大きさのそぎ切りにして包丁の背で軽く叩き、両面に塩胡椒をして小麦粉をまぶしておく。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、チューブのニンニク、生姜で香りを出したら余分な小麦粉をはたいた鶏胸肉を投入。
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4
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鶏胸肉に火が通り始めたら玉ねぎ、ピーマン、茸類の順にフライパンに投入する。
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5
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具材に火がとおったら、マヨネーズ、オイスターソースを投入し、全体をよぉく混ぜ合わせる。
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6
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お皿に盛って完成です。味が濃いめなので、ご飯の上に乗せて丼にしても美味しいです♪
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コツ・ポイント
鶏胸肉は包丁の背で叩いておくと固くなりません。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安かったので、冷蔵庫にあるものでなにが作れるかなと考えて…
林檎まる
