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ラム酒が香る絶品宝石箱パウンドケーキ

ラム酒が香る絶品宝石箱パウンドケーキの画像

Description

ルビー、サファイア、アメジスト等がちりばめられた宝石箱を彷彿とさせるパウンドケーキです。
オリーブ油でヘルシ〜♡

材料 （18cm型一本分）

卵(M)
2基
砂糖
70g
オリーブオイル
50g
☆薄力粉
100g
☆ベーキングパウダー
小さじ1/2
牛乳
20cc
●ラムレーズン
20g
●オレンジピール
20g
●ドライマンゴー
20g
●パンプキンシード
10g
バニラオイル
5滴
ラム酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    ワンボール完結なのでボールは大きい物を選ぶ
    オーブンは180℃で余熱
    ☆→ふるう
    ●→粗みじん切り
    型にはオイルを塗る

  2. 2

    卵に砂糖を三回に分け入れて混ぜ、混ざったらオリーブオイルを入れよく混ぜます

  3. 3

    ふるった☆を入れてさっくり混ぜ、牛乳を入れてなじむまで混ぜます

  4. 4

    みじん切りした●に薄力粉(分量外)をまぶしボールに投入、同時にバニラオイルも入れて混ぜます

  5. 5

    高いところから型に流し入れ、空気抜きのためにトントンしたら、180℃に予熱したオーブンで30分焼きます

  6. 6

    粗熱がとれたら型から外し、ラム酒を刷毛で塗ってラップでぴっちりくるみ一日寝かせて完成！

コツ・ポイント

●のドライフルーツ系はお好みの物で結構です。量も好みで加減してください。赤、紫、黄、緑の彩りが豪華に見せてくれて、送られた人もきっと鮮やかさに驚いてくれると思います＾＾

このレシピの生い立ち

基本のパウンドケーキレシピを数回つくって、プレゼント用には何を足したら良いか考えて作りました！
レシピID : 1840167 公開日 : 12/06/05 更新日 : 12/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2013年10月31日
写真
★☆★ゆう★☆★
リピです(^^)ドライパインのみですが、しっとり美味でした♪

りぴありがとう＾＾バッチリ膨らんで美味しそうですね〜☆

2013年5月12日
写真
★☆★ゆう★☆★
膨らみがイマイチですが…(^^;)素敵なレシピに感謝です♪

こちらこそ、感謝感謝です☆ヘルシーだからたくさん食べて＾＾

2012年11月12日
初れぽ
写真
yuli1223
もう三度目です。ほぼ主人に食べられてしまいました

三回も作ってくださって本当に嬉しい！良いやけ具合ですね^^

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( )
ポニ太郎
ラム酒が香る絶品宝石箱パウンドケーキ
by ポニ太郎