鶏肉と葱のあっさり梅バタースパゲティー
Description
あっさり鶏胸肉と葱の甘みに梅の酸味とほんのりバター風味がからんで美味スパです~。
材料
(2人分)
80~100グラム
葱の白い部分
15㎝くらい
25グラム
200グラム
オリーブオイル
大3
バター
25グラムくらい
スパゲティーの茹で汁
半カップ
塩・こしょう
適量
細ネギの小口切り
適量
作り方
-
-
2
-
レンジでチンして少し柔らかくしたバターに梅肉を合わせておく。スパゲティーを茹で始める。
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけ、葱を入れ、しんなりするまで炒める。鶏肉を加え、鶏にほぼ火が通るまで炒める。
-
-
-
4
-
スパゲティーがアルデンテに茹であがったら、茹で汁を取り、2の梅バターソースに入れる。
-
-
-
5
-
スパゲティーの湯を切り3のフライパンに入れ、2の梅バターソースも入れ手早く混ぜ合わせ、味を見ながら塩・こしょうを入れる。
-
-
-
6
-
皿に盛ったら、細ネギをかけて出来上がり。
-
-
-
7
-
16/6/24クックパッドニュースで取り上げていただきました。編集部の方々、そしてれぽくださった皆さんに感謝です!
-
-
-
8
-
16/7/4話題入り♪作ってくださった皆さん、見てくださった皆さん、ありがとうございます!
-
-
-
9
-
ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
-
コツ・ポイント
鶏と葱が炒まった時にスパゲティーがアルデンテに茹であがっているのがベストですが、先ずフライパンで葱と鶏を炒めて火を止めておいてから、スパゲティーを茹ではじめてもいいので、ご自分のやりやすい順番でお作りください。
このレシピの生い立ち
鶏と葱と梅の相性がいいのはこちらのレシピ「鶏ササミとネギの梅和え」レシピID:1802726で感じていたので、これをパスタにアレンジしてみました。そしたらやっぱり美味しく出来ました。暑い季節にもするするって食べれちゃいますよ♪