赤ワイン煮込みビーフシチュー

肉を一口大に切りタイムと一緒にオリーブオイルで炒める。

赤ワインはボルドー

肉に火が通ったら赤ワインを５００cc注ぎ中火で煮込みます。

前項３の鍋に水を張り
市販のコンソメスープを加え肉が柔らかくなるまで煮込みます。

デミグラスソースを加え更に煮込みます。

フレッシュとイタリアンパセリを加えて出来上がりです。