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グリル焼き豆アジの南蛮漬け

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Description

たっぷりの南蛮酢にたっぷりの玉ねぎ。あっさりしているから、パクパク食べれるよ♪豆アジは、グリルで焼きました。

材料 （２～３人分）

豆アジ
２５０ｇ
塩・コショウ
少々
玉ねぎ(スライス)
大 ２分の１個分
人参(千切り)
３分の１本分
刻みネギ
お好みで
■ 南蛮酢
だし汁
１５０ｃｃ
酢
１００ｃｃ
醤油
５０ｃｃ
砂糖
大さじ ２
七味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    豆アジは、塩・コショウをしてグリルで焼きます。（魚焼きグリルやグリルパンは、少し油を塗っておきます）

  2. 2

    南蛮酢の材料を混ぜ合わせ、玉ねぎスライスと人参の千切りを漬けておきます。

  3. 3

    豆アジが焼けたら、２にしっかり漬け込みます。(一晩冷蔵庫で寝かすとおいしさがUPします）

  4. 4

    器に盛り付けて完成です。お好みで刻みネギをトッピングしてください。

  5. 5

    2012.12.5
    「豆あじ」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます♪

コツ・ポイント

豆アジは、小さいものを使うと頭も落とさず、ぜいごも取らなくてすみます。気になるようなら、取り除いてください。

このレシピの生い立ち

スーパーに小さい豆アジが並んでいたので、南蛮漬けを作ってみました。
レシピID : 1851269 公開日 : 12/06/16 更新日 : 12/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年2月22日
写真
スタイリッシュママ
左上です☆美味しく頂きました♪ごちそう様(*^_^*)

作り置きに選んでもらえ感激♪れぽ有難うございます！献立も♡

2013年6月12日
写真
チコチヨ
揚げずに焼いたので、よりアッサリしてて美味しかったです♪

ダイエット向けアジ南蛮漬け。れぽ有難う！選んでもらえて嬉しい

2012年11月21日
初れぽ
写真
たま佳
でっかい鯵でも美味しくできました♪

とっても美味しそう♪素敵なれぽありがとうございます☆

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