割と手軽に筑前煮☆ミ
作り方
コツ・ポイント
鶏肉の目利き
◎皮の毛穴がぷつぷつと盛り上がってるもの。
○肉に厚みのあるもの。
○肉色が鮮やかなピンク色なもの。
✖全体が白っぽいもの
✖血がトレーに溜まっているもの。
◎皮の毛穴がぷつぷつと盛り上がってるもの。
○肉に厚みのあるもの。
○肉色が鮮やかなピンク色なもの。
✖全体が白っぽいもの
✖血がトレーに溜まっているもの。
このレシピの生い立ち
叔母の1周忌の供養膳弁当を作ることになり、作ってみました(沙*・ω・)
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