手羽元deカムジャタン

じゃがいもは皮をむいて水に浸ける。大きめのものは半分、小さいものは丸ごとでOK！
人参は乱切り、玉ネギもざっくり切る。

熱した鍋に鶏手羽元を入れて、こんがり焼き色がつくまで焼く。

水と酒を入れ、強火で煮る。
浮いたアクをすくい、残りの調味料を入れて、弱めの中火で煮る。