油&だし要らずの！おから煮風

小松菜は茎を1cm長さ、葉はざく切りにする。人参は2～3㎜幅の細切りにする。◎の調味料を合わせておく。

今回はこのおからを使用。水分が少ない新製法といわれるタイプ。

フライパンで桜えびをから炒りし、香りがたったら合わせておいた調味料を加える。

再度煮立ったら小松菜の茎、葉を順に加え混ぜて煮る。

しんなりしたらおからを加えさらに混ぜる（中火）。汁けがなくなってきたら火を止めできあがり。

器に盛り付けて、お好みで一味などを振る。