キャベツとウィンナーのトマト煮

今回の材料。
きのこも欲しかったので、舞茸も1/4くらい（お好みで）入れてます

鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、（土鍋の場合は強火）中火で炒め、温まったら弱火で炒めて、オイルに香りを移す。

にんにくがジワジワしてきたら、玉ねぎ、ウィンナーを入れて中火で軽く炒めます。

トマト缶100ｃｃくらい、水100cc、砕いたブイヨン1個、白ワイン50cc、ツナ缶大さじ2杯、砂糖小1を一度に入れる。

蓋をして、中強火でグツグツするまで煮る。
※煮立ってきたら、時々なべ底からすくいあげるように混ぜて、中の具を均等にします

１０分ほど煮込んで、具がやわらかくなったら、
手でちぎったマイタケを入れて、フタをして5分ほど煮る。